Vous cherchez des idées simples, saines et savoureuses à base de flocons d’avoine ? Ne bougez plus. Voici 10 recettes qui donnent un coup de boost à vos petits-déjeuners, goûters ou encas. Et la quatrième… pourrait bien transformer vos matins pour de bon.
1. Barres crumble aux framboises
Envie d’un encas fruité et croustillant à emporter ? Les barres crumble aux framboises sont parfaites pour le goûter ou avant une séance de sport.
- Base : flocons d’avoine, farine, un peu d’huile végétale ou beurre
- Garniture : framboises fraîches ou surgelées, un soupçon de sucre ou de sirop d’érable
Un rapide passage au four et vous obtenez des barres fondantes, croquantes et fruitées. Parfait pour le batch cooking du dimanche !
2. Fondant citron et avoine
Un cousin éloigné du brownie, mais version fraîcheur. Ce gâteau citron-avoine plaira à tous ceux qui aiment l’acidité douce et les textures fondantes.
- Flocons d’avoine mixés ou entiers
- Jus et zeste de citron, oeufs, un peu de sucre ou substitut, yaourt nature
Avec un léger glaçage au citron sur le dessus, ce dessert est aussi joli à regarder que bon à déguster.
3. Granola maison croustillant
Rien de tel que du granola fait maison pour commencer la journée du bon pied. Vous contrôlez tout, et tout est bon.
- Flocons d’avoine, noix, graines, fruits secs
- Miel ou sirop d’érable pour le liant
- Un peu d’huile neutre pour le croustillant
Faites-le dorer au four pour un muesli croquant à saupoudrer sur vos yaourts ou compotes, ou à grignoter tel quel.
4. Cookies 3 ingrédients banane et chocolat
Voici LA recette révolutionnaire pour vos matins pressés. Ces cookies ultra-simples ne demandent que 3 ingrédients :
- 1 banane bien mûre
- Des flocons d’avoine
- Des pépites de chocolat noir
Écrasez, mélangez, formez, enfournez. C’est prêt en 15 minutes. Et le goût ? Juste parfait entre douceur et gourmandise.
5. Barres de céréales croquantes
À glisser dans votre sac avant le sport ou en cas de baisse d’énergie l’après-midi. Ces barres de céréales maison mélangent :
- Flocons d’avoine, chocolat noir, beurre de cacahuète
- Amandes, graines de tournesol ou noix
Elles sont faciles à préparer, se conservent plusieurs jours et restent bien croustillantes.
6. Lait d’avoine fait maison
Marre d’acheter du lait d’avoine au supermarché ? Voici une boisson végétale économique, prête en 5 minutes.
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 4 tasses d’eau
- Optionnel : dattes, vanille, cannelle
Mixez, filtrez, c’est prêt ! Vous obtenez 1 L de lait d’avoine que vous pouvez conserver 3 à 4 jours au réfrigérateur.
7. Muesli sans cuisson à personnaliser
Si vous manquez de temps le matin, le bircher muesli est une solution rapide et nourrissante.
- Flocons d’avoine trempés dans du lait ou yaourt
- Ajoutez une pomme râpée, des raisins secs ou des graines de chia
- Laissez gonfler une nuit au frais
Le matin, ajoutez des fruits frais. Délicieux, rassasiant, personnalisable à l’infini.
8. Galettes avoine-légumes
Et si les flocons d’avoine passaient à table pour le dîner ? Ces galettes salées sont parfaites avec une salade verte.
- Flocons d’avoine, œuf, courgette râpée ou carottes
- Un peu de fromage râpé, herbes et épices au choix
Faites revenir à la poêle. C’est crousti-moelleux, sain et rapide !
9. Mug cake avoine et cacao
Une envie de dessert express ? Ce gâteau-minute prêt au micro-ondes est aussi bon que simple.
- 2 c. à s. de flocons d’avoine, 1 c. à s. de cacao
- 1 œuf, 1 c. à s. de miel, lait ou boisson végétale
Préparez-le directement dans une tasse. 1 minute à 800W, et c’est prêt. Moelleux, chaud, chocolaté.
10. Porridge d’avoine aux pommes caramélisées
Un classique twisté avec une touche gourmande. Le porridge chaud, c’est l’allié des matins d’hiver.
- Faites cuire les flocons d’avoine dans du lait ou boisson végétale
- Ajoutez des dés de pomme revenus à la poêle avec un peu de cannelle et de sucre roux
Doux, parfumé, nourrissant… Le petit-déjeuner prend une autre dimension.
Les flocons d’avoine sont une base incroyable à explorer. Sucrés, salés, en boisson ou en gâteau, ils s’adaptent à tout. Vous avez maintenant 10 raisons de les mettre au menu dès demain.
