Envie de surprendre vos invités avec une recette automnale savoureuse, simple et ultra-tendance ? Ces toasts de butternut au chèvre et aux lardons ont tout pour plaire. Viraux sur les réseaux sociaux, ils mêlent douceur, crémeux et croustillant pour un résultat bluffant !
Les ingrédients indispensables pour réussir ces toasts viraux
Pas besoin d’en faire trop pour impressionner. À partir de produits de saison et accessibles, vous obtiendrez une recette délicieuse et réconfortante.
- 1 butternut entier (choisissez-le bien ferme, sans tâche)
- 1 bûche de chèvre frais
- 1 boîte de lardons allumettes
- 1 gousse d’ail
- Un peu de miel liquide
- Herbes de Provence
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Ces quantités conviendront pour environ 6 personnes. Si vous êtes plus nombreux, il suffira de doubler les doses.
Étape par étape : comment préparer vos toasts de butternut
La préparation est aussi simple que rapide. Voici comment faire :
1. Préparation de la base de butternut
- Préchauffez le four à 180 °C en mode chaleur tournante.
- Lavez soigneusement la butternut puis coupez-la en tranches rondes d’environ 3 cm d’épaisseur.
- À l’aide d’un couteau, quadrillez légèrement les tranches pour une meilleure cuisson.
- Frottez une gousse d’ail épluchée sur chaque tranche.
- Arrosez d’un filet d’huile d’olive, salez et poivrez.
- Disposez les tranches sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pour 45 minutes.
2. Ajout du fromage et des lardons
- Sortez les tranches du four.
- Sur chaque rondelle, déposez une rondelle généreuse de chèvre et une cuillère de lardons allumettes.
- Saupoudrez d’herbes de Provence.
3. Dernière touche gourmande
- Remettez au four pour 5 minutes supplémentaires.
- À la sortie, ajoutez un petit filet de miel pour un contraste sucré-salé irrésistible.
Quand et comment servir ces toasts ?
Ce qui rend cette recette encore plus intéressante, c’est sa polyvalence :
- En apéritif, ils surprendront à coup sûr.
- En entrée chaude, accompagnés d’une salade verte.
- En plat végétarien (ou non), si vous en servez plusieurs avec une garniture légère.
Le goût doux et légèrement sucré du butternut s’associe parfaitement à la puissance du fromage de chèvre. Le miel vient adoucir l’ensemble, tandis que les lardons apportent un contraste salé et croustillant très gourmand. Un vrai jeu d’équilibre en bouche.
Conseils bonus pour un résultat encore plus réussi
- Choisissez une butternut bien longue pour obtenir plus de tranches régulières.
- Veillez à ce que les tranches soient de même épaisseur pour une cuisson homogène.
- Envie de végétarien ? Remplacez les lardons par des noix concassées ou des champignons poêlés.
- Ajoutez une touche de cannelle ou de paprika doux pour varier les plaisirs.
Pourquoi cette recette fait-elle le buzz ?
Elle coche toutes les cases : visuellement alléchante, rapide à préparer, hyper savoureuse, et surtout adaptable selon les goûts. Diffusée massivement sur les réseaux par des influenceurs food comme @martin.cuisto, elle est rapidement devenue un classique à tester absolument en automne.
En plus, elle célèbre un légume de saison souvent sous-estimé. Le butternut n’a jamais été aussi glamour !
À vous de jouer !
Il ne vous reste plus qu’à essayer. Vous verrez : une fois testée, cette recette devient vite un incontournable. Simple, chaleureuse et pleine de goût. L’automne n’a jamais été aussi savoureux.
